海参小米粥的自制做法，让孕妇不觉得腥膻

　　海参小米粥的主要成分是海参和小米，其中海参富含蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质；小米富含淀粉、无机盐、胡萝卜素、铁以及维生素A、D、C、B1、B2等。两者搭配，不仅营养丰富，而且对身体有很好的补益作用，特别是对孕妇来说，可以很好地补充孕期所需的营养。

　　海参小米粥的正确制作方法

　　如何在家制作海参小米粥

　　

　　提前将海参浸泡好，然后将小米清洗干净，放入锅中煮，转大火煮半小时；在另一个锅中，将浸泡好的海参与葱、姜、料酒一起焯水三分钟，然后切片备用；待小米粥变稠后，放入海参，有条件的可以放入几颗枸杞；最后加入少量盐和香油调味即可。

　　海参的浸泡非常关键，浸泡不好的海参会影响口感，营养成分也不容易被人体吸收。

　　海参应在纯净水中浸泡

　　泡发的步骤

　　1. 将干海参放在一个干净的盆里，在海参上加水，浸泡24小时左右。

　　2. 每6小时换一次水，直到海参变软。

　　3. 然后用剪刀沿着腹部从下往上剪。

　　4. 然后剪掉头部的沙嘴，取出海参牙齿并清洗干净。

　　5. 在锅里放水，倒入洗净的海参，煮沸后跟进，直到海参完全变软。

　　6. 锅内放水，加入煮好的海参，放入冰箱保鲜层，浸泡3天左右，期间换水4-6次。

　　泡发过程中的水必须是纯净水，不能用自来水或过滤水；泡发容器必须无油、干净；泡发海参的水要及时更换。

　　海参小米粥对人体的影响

　　海参的蛋白质含量特别高，"三高 "患者可以食用，而且含有充足的胶原蛋白，对老年人和妇女的健康非常有益。此外，它还含有EPA和DHA两种欧米茄多不饱和脂肪酸，对胎儿发育有好处，还有大量的海参皂甙，也有防癌抗癌的功效。

　　小米的营养价值很高

　　小米具有一般谷物所没有的胡萝卜素，维生素B1的含量是所有谷物中最高的。它含有铁和磷等矿物质，具有补血和补脑作用。色氨酸可以促进褪黑激素的形成，改善睡眠，还可以促进肠道蠕动，帮助消化。

　　海参和小米一起吃，其营养价值比单独吃海参和小米要高得多，功效也成倍增加。

　　1.可以促进人体发育，提高免疫力。

　　2.延缓性腺的衰老，提高勃起能力。

　　3.调理产后虚寒体质，促进恢复

　　4.提高睡眠质量，预防感冒。

　　5.有效防止反胃和呕吐。

　　6.抑制肿瘤细胞的生长和转移。

　　食用海参小米粥的注意点

　　虽然海参小米粥的营养价值很高，但食用时需要注意。海参不能和葡萄一起吃，葡萄不仅不能修复肠胃，还有损伤作用；海参也不能和柿子一起吃，柿子容易引起恶心、便秘等疾病和症状。小米不能和甜杏仁一起吃，会引起恶心、呕吐；小米不能和虾皮一起吃，会使蛋白质结构被破坏，不容易被人体吸收。此外，脾胃虚弱、对海鲜过敏的人也不建议吃，会加重身体负担。